Backstation Eloma EB 30 MT WT; 5" MultiTouch Display; Wassertank; Rechtsanschlag; Plug&Play; inkl. Einhängegestelle(EOG916)

Backstation ELOMA EB 30 MT WT – Intelligentes Backen mit moderner Technologie 🍞✨

Die Backstation ELOMA EB 30 MT WT setzt neue Maßstäbe im Backprozess. Mit modernster MT-Technologie, einem benutzerfreundlichen 5"-MultiTouch-Display und vielseitigen Funktionen bietet sie Effizienz und Sicherheit in kompaktem Design. Egal ob für Bäckereien, Gastronomiebetriebe oder professionelle Küchen – diese Backstation überzeugt durch Leistung und intuitive Bedienung. Plug & Play sorgt für eine mühelose Inbetriebnahme. 👨‍🍳💡

Wichtige Merkmale und Spezifikationen:

• Kapazität: Backraumvolumen von 50 Litern mit 3 Einschüben (440 x 350 mm) für vielseitiges Backen ⚖️.
• Technologie: MT-System mit Features wie Climatic® MT, Multi Baking und Quick Mode für maximale Flexibilität 🍰.
• Bedienung: 5"-MultiTouch-Display mit alphanumerischer Eingabe und Favoritenmanagement 📱.
• Energieversorgung: Anschluss an 230V/1N AC oder 400V/3N AC mit einer Leistung von 3,6 kW [5,3 kW] ⚡.
• Wasserverbrauch: Effiziente Beschwadung mit einem Maximaldurchfluss von 25 l/h bei 4 bar 🚰.
• Hygiene: Semi-automatische Reinigung und Hygienebackraum mit abgerundeten Kanten 🧽.

Vorteile und Nutzen:

Die ELOMA EB 30 MT WT bietet eine Vielzahl innovativer Funktionen wie die automatische Türöffnung, die Last®20-Funktion für Konsistenz bei der Produktion und eine präzise Temperaturkontrolle von 30°C bis 250°C. Die intuitive Bedienung über das MultiTouch-Display ermöglicht einfache Anpassungen, während die HACCP-Datenprotokollierung für höchste Standards sorgt. Ideal für professionelle Küchen, die exakte Ergebnisse bei jedem Backvorgang erzielen möchten. 🌟

Technische Beschreibung (Details):

Die Backstation ist mit einem leistungsstarken Umluftsystem ausgestattet, das durch die autoreverse Lüftergeschwindigkeit gleichmäßige Backergebnisse gewährleistet. Mit der Climatic® MT-Technologie lassen sich Schwadenmenge und -dauer präzise einstellen. Dank der USB-Schnittstelle können Daten einfach übertragen und Backprogramme gespeichert werden. Mit 400 programmierbaren Plätzen, je 20 Schritte, ist sie für vielfältige Anforderungen bestens gerüstet. 💨💾

Detaillierte Beschreibung:

Die kompakte ELOMA EB 30 MT WT (600 x 605 x 530 mm) vereint modernes Design mit höchster Funktionalität. Ihre energieeffiziente Bauweise und der geräuscharme Betrieb (< 70 dB) sorgen für eine angenehme Arbeitsumgebung. Die Tür ist mit einer Halogenbeleuchtung und Zweifachverglasung ausgestattet, um perfekte Sicht auf das Backgut zu gewährleisten. Mit dem serienmäßigen Wassertank und Plug & Play ist die Installation einfach und schnell. 🔌👨‍🍳

Anwendungsbeispiele:

Die Backstation ist ideal für Bäckereien, Cafés und Restaurants, die eine kompakte, leistungsstarke Lösung für ihre Backwaren benötigen. Perfekt für die Herstellung von Croissants, Brot, Kuchen oder Snacks. Dank der Mehrsprachigkeit und der Wochenprogrammierung ist die ELOMA EB 30 MT WT auch in international tätigen Küchen einsetzbar. 🥐🍞🍩

Zusätzliche Informationen:

• Abmessungen: 600 x 605 x 530 mm 📏.
• Einschubabstand: 85 mm zwischen den 3 Einschüben 🧩.
• Gewicht: 48 kg (ohne Verpackung), 66 kg (inklusive Verpackung) ⚖️.
• Schutzklasse: IPX4, für sicheren Betrieb in professionellen Umgebungen 🌊.